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Balakian Farms a été fondée en 1925 par Zadig Balakian, un immigrant d'Arménie. Les propriétaires des fermes balakiennes sont membres de la famille balakienne. L'agriculture est plus qu'une occupation pour les fermes balakiennes : c'est un mode de vie. « En tant qu'agriculteur de quatrième génération, j'ai cherché à créer un substitut plus sain et plus savoureux aux tomates en conserve. En utilisant la recette arménienne de ma grand-mère Stella transmise de génération en génération, nous avons créé notre gamme de tomates anciennes biologiques mélangées. Balakian Farms apporte une fraîcheur et une douceur nouvelles à toutes les cuisines du monde entier. » ~ Amber Balakian
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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