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Née à Austin, Texane de 7e génération et Reine adolescente de la Fiesta San Antonio 2009 - principalement élevée à Horseshoe Bay, je suis allée à l'université grâce à une bourse de tennis et j'ai été frappée par une maladie auto-immune agressive et non diagnostiquée à la fin de ma première année. J'ai pris une année de congé pour guérir, me reposer et j'ai été sous traitement d'essai comprenant une chimiothérapie orale et de nombreux stéroïdes. Lorsque ma santé a été quelque peu maîtrisée, je suis retournée à l'école à l'Université de Belmont, poursuivant une carrière en performance vocale – malgré une perte de plus de 50 livres et une perte de poids inexpliquée continue. Un mois après le début du semestre d'automne, j'ai été hospitalisée et précipitée en chirurgie d'urgence où une grande partie de mon intestin a été retirée, mais ma maladie de Crohn a finalement été diagnostiquée et la chirurgie m'a sauvé la vie. Alors que je me rétablissais et restais à l'école, j'ai découvert le véritable pouvoir des aliments complets, d'un mode de vie nutritionnel équilibré et propre et d'un mode de vie actif en dehors du sport.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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Née à Austin, Texane de 7e génération et Reine adolescente de la Fiesta San Antonio 2009 - principalement élevée à Horseshoe Bay, je suis allée à l'université grâce à une bourse de tennis et j'ai été frappée par une maladie auto-immune agressive et non diagnostiquée à la fin de ma première année. J'ai pris une année de congé pour guérir, me reposer et j'ai été sous traitement d'essai comprenant une chimiothérapie orale et de nombreux stéroïdes. Lorsque ma santé a été quelque peu maîtrisée, je suis retournée à l'école à l'Université de Belmont, poursuivant une carrière en performance vocale – malgré une perte de plus de 50 livres et une perte de poids inexpliquée continue. Un mois après le début du semestre d'automne, j'ai été hospitalisée et précipitée en chirurgie d'urgence où une grande partie de mon intestin a été retirée, mais ma maladie de Crohn a finalement été diagnostiquée et la chirurgie m'a sauvé la vie. Alors que je me rétablissais et restais à l'école, j'ai découvert le véritable pouvoir des aliments complets, d'un mode de vie nutritionnel équilibré et propre et d'un mode de vie actif en dehors du sport.
