La harina de batata es una harina sin gluten hecha al secar y moler batatas hasta obtener un polvo fino. Se utiliza en la repostería y la cocina para añadir humedad, dulzura natural y nutrientes a las recetas. Para qué se utiliza en la repostería: Recetas sin gluten: Ideal para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. Retención de humedad: Añade humedad natural y suavidad a los productos horneados. Sabor: Aporta un dulzor sutil y un sabor terroso. Agente espesante: Funciona bien para espesar salsas, sopas o guisos. Color: Añade un tono dorado o anaranjado natural a los productos horneados. Buena fuente de fibra Recién hecha Sin lácteos Sin frutos secos Sin soja Un gran sustituto de la harina de trigo/blanca Aporta humedad a tus platos Rica en vitaminas y minerales Añade dulzura natural a cualquier receta Hecha con un solo ingrediente, batata fresca Ideal para quienes aman la comida y la salud Sin gluten