El vino de nicho piamontés, en su género, es una auténtica rareza. Una mezcla de dos cepas piamontesas, derivada del método provenzal de maceración y fermentación llamado «SAINA». El vino es armonioso y delicado. Color: rosa suave con reflejos dorados. Perfume: intenso, afrutado y floral Sabor: semiseco, melocotón y cereza Perfecto para la duración de la comida. También es ideal para aperitivos y aperitivos delicados. Una combinación clásica es la carne o el pescado con paella. Gracias a su suavidad y baja acidez, combina perfectamente con todos los platos con tomate. Excelente para platos principales a base de crustáceos, pescado y carne. Perfecto para pizza. Otra combinación excelente es la de paranza frita, pero también sushi y carpaccio de pescado o marisco. Al final de una comida, va bien con pasteles secos y frutas.