SAVOUR 220 g AL POR MAYOR

Savour Oltresole es una conserva en frasco típica de la cultura gastronómica de Romagna. En particular, es una mermelada de mosto de uva (saba) con la adición de diversas frutas denominadas 'olvidadas' (frutas de otoño y frutos secos). El mosto cocido se obtiene mediante la cocción lenta y paciente del mosto de uva negra, con la adición de buenas frutas otoñales para aportar dulzura, como manzanas, peras, higos y membrillos, junto con nueces y almendras para un toque crujiente y aromático. Con una textura densa y color marrón, su sabor es perfecto para disfrutar en el desayuno, como tentempié o como acompañante de quesos frescos. Maridajes: es ideal simplemente con pan fresco o piadina de Romagna, pero acompaña con buen gusto quesos frescos como ricotta, squacquerone y queso fossa, además de carnes hervidas y polenta. Para postres, realza el sabor de tortelli, donas o el pan tradicional navideño. Finalmente, no puede faltar.