Es un clásico postre "de cuchara" para un delicioso final de comida, también combina perfectamente con panna cotta, helado o yogur. El método de elaboración "al aire libre" es el clásico método utilizado desde tiempos antiguos para la conservación de la fruta. La fruta, después de ser cuidadosamente limpiada y lavada, se cocina simplemente en una olla. Es excelente la combinación sobre pan recién tostado, "blanqueado" con mantequilla de montaña. Obtenemos un desayuno rico y saludable o una merienda refinada. Son excelentes para usar como relleno para los melocotones al horno.