Aficionados y técnicos de la degustación, acostumbrados a apreciar la complejidad sensorial de un vino como el Verdicchio Marchigiano, se sorprenderán gratamente al encontrarla intacta y aún más realzada en esta grappa de aromas embriagadores. La destilación al baño maría con método discontinuo realza las facetas de esta uva de baya blanca de fuerte acidez y notable contenido de azúcar proveniente de viñedos de los Castelli di Jesi. La transparencia muy brillante y luminosa anuncia la fragancia solar, con un marcado aroma a higos y frutas amarillas y notas florales. Para enriquecer el aroma, emergen los aromas de hierbas campestres, heno y clorofila que evocan las características del vino. En el paladar destaca evidentemente la nota alcohólica, pero con gran equilibrio y finura. Excelente persistencia olfativa, con recuerdos de uva y un final cálido y suave. Temperatura de servicio 12/14° Categoría GRAPPA JOVEN DESTILADA AL BAÑO MARÍA DISCONTINUO AL VAPOR