Papas horneadas de las colinas de Viterbesi [Solo UE] al por mayor

Las papas horneadas de los Colli Viterbesi tienen una pulpa compacta, firme y amarilla con poca harina. Se caracterizan por un aroma típico del producto fresco, recién cosechado. El color y la consistencia de su pulpa se deben a la presencia de carotenos. Son ricas en minerales, vitaminas y potasio. Dado el tamaño pequeño del tubérculo, soportan bien la cocción, lo que las hace ideales para cocinar al horno con piel, o hervidas para guarniciones calientes o frías. La producción de nuestras papas tiene orígenes antiguos y se ha consolidado en una zona donde la acción moderadora del lago Bolsena y la tierra fértil de origen volcánico contribuyen a hacerlas únicas y apreciadas tanto en Italia como en el extranjero, otorgándoles un sabor distintivo.