Degustamos: caramelo, almendra, ciruela Experimente la textura rica e indulgente de la mousse de chocolate en este café de Finca Liquidambar de Guatemala. Este café es una inmersión en el abastecimiento directo de una ciudad y región de Guatemala que está menos representada en el mundo de los cafés especiales, Olopa, Chiquimula. Queríamos una taza bien equilibrada y un perfil de sabor que agradara al público, y este café lo cumple. Estas cerezas de café se cosecharon cuidadosamente a mano temprano en la mañana y luego se transportaron al molino húmedo, donde se lavaron con agua pura de manantial natural. Luego se colocaron en sacos para comenzar el proceso anaeróbico.