Harina de Trigo Sarraceno 500g - BIO al por mayor

Una de sus principales características es que no contiene gluten, lo que la convierte en una alternativa segura y adecuada para personas con celiaquía o intolerancia al gluten. Es una excelente fuente de fibra, lo que favorece el buen funcionamiento del sistema digestivo, mejora el tránsito intestinal y ayuda a mantener niveles estables de glucosa en sangre. Además, aporta ácidos grasos esenciales como el omega-3 y el omega-6, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y el buen funcionamiento del sistema nervioso. El trigo sarraceno es también rico en aminoácidos esenciales, como lisina, arginina, metionina, treonina, triptófano y valina, necesarios para la reparación de tejidos y la formación de proteínas en el cuerpo. Este perfil proteico lo hace especialmente valioso dentro de una alimentación basada en productos vegetales. En cuanto a vitaminas, proporciona del grupo B (especialmente B1 y B2) y vitamina E, todas importantes para el metabolismo energético, el sistema inmunológico y la salud celular. También es una buena fuente de minerales como manganeso, cobre, magnesio, fósforo, hierro y potasio, fundamentales para mantener la energía, fortalecer los huesos, y apoyar funciones como la oxigenación de la sangre y el equilibrio electrolítico.