Es una de las especias más usadas en la gastronomía de la India como colorante alimentario para el arroz, carne y diversos platos. Perteneciente a la familia de las zingiberáceas (como el jengibre). Se ha cultivado desde hace más de dos mil años en China e India. En el mercado podemos encontrar tres especias. Madrás (la más apreciada), allepey & Haití. PROCEDENCIA: * India INGREDIENTES: * Cúrcuma CARACTERISTICAS: * Polvo de color amarillo intenso casi anaranjado ALÉRGENOS: * No contiene gluten CONSEJOS Y UTILIDAD: Se utiliza en la elaboración de currys, suele ser la especia base. Ideal para aderezar platos de pescados y arroces. RECETAS: * arroz con cúrcuma LOTE: Ver en Envase. FECHA DE CONSUMO PREFERENTE: Ver en Envase. MODO DE CONSERVACIÓN: Conservar en Lugar Fresco y Seco. PESO NETO: * A granel (100gr · 200gr · 500gr · 1000gr)