¡Finalista de los Good Food Awards 2019! Pimientos fantasma cultivados en casa. Ese es el secreto no tan secreto de nuestra salsa de pimiento envejecida en barril de bourbon más vendida, que se originó con nuestro amigo de la familia Dave Lemieux, quien había comenzado a experimentar con la salsa de pimiento envejecida en barril como un pasatiempo, regalando botellas a familiares y amigos, incluido Ed. La salsa picante fue un éxito inmediato en la casa Van Winkle, y con un poco de ayuda de Dave y su familia, quienes ahora cultivan pimientos fantasma en lotes pequeños a tiempo completo en el centro-oeste de Georgia, se convirtió en uno de nuestros primeros productos básicos de despensa de Pappy + Company. Mezclado con pimientos rojos suaves, el puré de pimiento fantasma se envejece en barriles de bourbon Pappy Van Winkle, resultando en un calor rico, ahumado y amaderado que agrega el toque justo a todo, desde sándwiches de desayuno hasta hojas de berza.