Cabernet de Anjou castillo de Brossay 2025 75 cl al por mayor

Viñedo Variedad de uva: Cabernet Franc Edad de la vid: 30 años Densidad: 4.500 pies (1.371 m) por hectárea Rendimiento: 60 hectolitros por hectárea Conducción: Guyot doble Altitud: 100 a 120 m Terroir: Suelo arcilloso arenoso sobre pizarra Ubicación: Haut Layon Vinificación La fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable a baja temperatura. Azúcares residuales: aproximadamente 25 g/l Graduación alcohólica: 11% volumen Degustación entre 10 y 12 °C Vista: Rosa Nariz: Frutos rojos y cítricos Paladar: Aromas a frutos rojos y cítricos con notas amílicas. Potencial de guarda: 2 años Equilibrio: semiseco Maridajes Ideal para aperitivos de cena, platos “dulce y salado”, comidas picantes y tartas saladas. Carnes blancas con pimentón, ternera picante con patatas, estofado de jabalí y jabalí con miel.