Desde tu despensa: 32 oz de caldo de pollo Lata de 14.5 oz de tomates pequeños cortados en cubitos en jugo 12 oz de salchicha ahumada en rodajas finas (utilizamos salchicha andouille) 1 cucharada de aceite de oliva 2 tazas de agua OPCIONAL ½ libra de pollo cocido cortado en cubitos Y/o ½ libra de camarones crudos, pelados, desvenados y sin cola Cebolla verde en rodajas para servir Instrucciones: 1. En una sartén de 10» o 12» agrega aceite de oliva y calienta a fuego medio hasta que esté caliente. Agregue la salchicha ahumada en rodajas y cocine hasta que comience a dorarse (4-5 minutos) 2. Agregue el contenido de este paquete a la sartén y revuelva hasta que todos los ingredientes estén cubiertos de aceite. Agregue el caldo de pollo, el agua, los tomates pequeños cortados en cubitos y el pollo cocido cortado en cubitos. Revuelva hasta que se mezcle. Llevar a ebullición, reducir el fuego a fuego lento y cocinar durante 20 minutos. Revuelva con frecuencia para evitar que se pegue. Compruebe que el arroz esté cocido. 3. Fuera del fuego, agregue los camarones (si los usa) y revuelva para distribuirlos uniformemente. Cubra la sartén y deje reposar de 5 a 8 minutos. Espolvorea con cebolla verde en rodajas y sirve.