Este condimento agridulce es similar al vinagre. Se obtiene del yuzu, un cítrico asiático esencial en la cocina japonesa. Este condimento tiene un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor. Te seduce con un pronunciado sabor a yuzu, un cítrico cuyas notas complejas recuerdan a la lima, la mandarina y el pomelo. Este vinagre es imprescindible para varios de nuestros clientes profesionales, incluido el chef con estrella Michelin del restaurante La Grande Cascade, Frédéric Robert. Es ideal para realzar adobos de pescado, desglasar o improvisar salsas estilo ponzu mezclándolo con salsa de soja. Úselo en sus cócteles para obtener un efecto original. Descubra también el aceite de oliva yuzu O-MED.