Datos técnicos Añada 2015. Vino blanco 100% albariño con Denominación de Origen Rías Baixas. Zona de producción Valle del Salnés. Fermentación en acero inoxidable a 16ºC durante 18 días. Fermentación parcial de un 20% de maloláctica y posterior crianza sobre lías finas de 3 meses sin batonnage. Cata -Fase Visual: Amarillo pajizo, de leve tonalidad verdosa, límpido y brillante. Finisimo carbónico. -Fase Olfativa: Intensidad media-alta con hierbas aromáticas como laurel y menta. Anisados y fruta tropical: mango, guayaba; y frutas de hueso: melocotón y claudias. -Fase Gustativa: Boca fresca y envolvente. Goloso, frutal (cítricos), intenso y equilibrado.