Vainilla al por mayor

La vainilla es una de las especias más reconocidas en el mundo. La vaina de vainilla es larga, delgada y de color marrón oscuro, y en su interior esconde pequeñas semillas negras, que son la parte más valiosa de esta especia. La vainilla se caracteriza por un sabor único, profundo e inconfundible, además de un aroma intenso pero agradable, razón por la cual es muy utilizada en la cocina. Las vainas de vainilla no solo ofrecen un sabor maravilloso, sino que también poseen propiedades saludables. Contienen antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo y pueden tener un efecto calmante y relajante. Para extraer completamente su sabor y aroma, la vainilla se usa a menudo en forma de extracto o pasta. La vaina puede abrirse a lo largo para sacar las semillas, que luego se añaden a los platillos liberando sus propiedades aromáticas. También se suele agregar a líquidos como leche o crema, calentándolos para intensificar su sabor y aroma. Las vainas de vainilla son apreciadas en todo el mundo y son un ingrediente indispensable en la cocina. Su aroma intenso y sabor dulce aportan un carácter único a los platillos. La vainilla es un ingrediente popular en muchos postres como pasteles, galletas, helados, pudines y cremas. También realza el sabor y aroma de bebidas como café, té y cócteles. Además, combina bien con platillos salados de pescado, mariscos y carnes, especialmente ternera. Su aroma combina perfectamente con clavo, canela y cacao.