Un aceite Monocultivar se produce con aceitunas de una sola variedad para realzar sus aromas y sabores. Nuestro aceite de oliva virgen extra se produce con aceitunas de Peranzana, procedentes de un único territorio, el nuestro: el único capaz de producirlas. La Peranzana es una variedad típica de Alta Daunia y Torremaggiore; hay varias leyendas que se han transmitido sobre su origen. La más acreditada atribuye al duque De Sangro su importación de la provincia francesa de Provenza, de ahí el nombre de Peranzana. Las aceitunas se cosechan y procesan el mismo día para obtener un producto excelente, extraído estrictamente en frío. Por lo tanto, cada botella contiene toda la historia de este territorio y de un trabajo con atención al más mínimo detalle. Tamaño: botella de 100 ml