Descripción Anís estrellado - Anís estrellado (entero) Illicium Verum Volúmenes y pesos netos: 100 ml/30 g/1,05 oz El anís estrellado, también llamado «anís estrellado», es el fruto de un árbol originario del suroeste de China y Vietnam. Se cultiva hoy en día en sus países de origen, pero también en Japón. La fruta se cosecha manualmente antes de la madurez y luego se seca al sol durante varios días. Es una estrella de ocho puntas con un potente aroma a anís y regaliz. Se utiliza en la composición de numerosas mezclas de especias y, en particular, en las «cinco especias chinas», así como en la composición de pastis. Consejos de uso Lo usarás con carne de cerdo y pato y también con mariscos, aromatizará tus guisos con un toque anís.