Uno de los formatos de pasta más antiguos que debe su nombre al "huso", la herramienta utilizada por las hilanderas; los fusilli, de hecho, se realizaban con manos expertas enrollando la pasta alrededor de una aguja de tejer. Producidos por Rustichella d'Abruzzo utilizando exclusivamente sémola de alta calidad "Senatore Cappelli" de origen italiano certificado, este particular formato de pasta en forma de espiral es excelente para retener mejor la salsa, por ejemplo, la Arrabbiata bio Rustichella d'Abruzzo o un delicado tomate y albahaca casero.