Una solución cómoda y natural para comer de manera saludable. Las hortalizas de este plato proceden de la huerta cordobesa. Y las cocinamos inmediatamente después de su recolección para que conserven todas sus cualidades. Al aceite de oliva virgen extra le vamos añadiendo los ingredientes uno a uno, finalizando con el tomate, para mantener su textura y sabor.