Están hechas de harina de trigo antigua de Zaragoza (trigo duro de origen muy antiguo, hecho inmortal con el nombre de Jorasán) y harina de risciola (trigo blando, también muy antiguo, se han detectado trazas en Irpinia, desde 1500) Son un alimento saludable que conserva intactas todas las cualidades organolépticas que puede aportar un producto natural. La molienda de piedra garantiza la ausencia de sofisticación de la sémola y el uso de todas las partes nobles del grano, incluido el germen de trigo. El trigo se cultiva con métodos orgánicos por Azienda Agricola BioLu. - Grano integral - Trigo de Jorasán antiguo - Con germen de trigo - Completamente hecho a mano - Secado lento a temperatura ambiente - Orgánico - Rastreado en cadena de bloques ENG - Trigo integral - Trigo de Jorasán antiguo - Con germen de trigo - Completamente hecho a mano - Secado lento a temperatura ambiente - Orgánico - Rastreado en cadena de bloques