Pasta de algas: pasta integral innovadora con Dulse y Spirulina ¿Qué son las pastas de algas? Las pastas de algas son un tipo innovador de pasta, elaborada con solo tres ingredientes: sémola integral de espelta, agua y algas. Nuestras variedades contienen Spirulina y Dulse, dos tipos de algas conocidas por su contenido nutricional especial y su aroma característico. ➤ A diferencia de la pasta convencional, las pastas de algas proporcionan una dosis extra de proteínas, hierro, yodo y minerales, ideal para una alimentación consciente. ¿Qué hace que las pastas de Spirulina sean tan especiales? La Spirulina es una alga azul rica en nutrientes y conocida por: * alto contenido de proteínas * valiosos nutrientes como hierro, magnesio y betacaroteno ➤ Las pastas de Spirulina son una excelente fuente de proteína vegetal, perfectas para deportistas, vegetarianos y veganos. ¿Qué caracteriza a las pastas de Dulse? Dulse (Palmaria palmata) es un alga roja rica en yodo y otros minerales. * Da a la pasta un sabor fuerte, ligeramente marino * Combina especialmente bien con platos mediterráneos y asiáticos ¿Cómo se elaboran las pastas de algas? Nuestras pastas se elaboran artesanalmente en el INO-Genussatelier en Alemania: * Sémola integral de espelta orgánica de Alemania * Spirulina y Dulse de cultivo biológico controlado en Europa * Secado cuidadoso a bajas temperaturas para preservar los nutrientes y la calidad de los alimentos crudos ¿Cómo preparo las pastas de algas? * Forma de la pasta: Casarecce Rigate – cocción rápida * Tiempo de cocción: 5-6 minutos en abundante agua con sal * Consejo: Enjuagar brevemente con agua fría para mantener el color y la textura ¿Cómo puedo usar las pastas de algas? * Clásico: Con aceite de oliva, pimienta blanca y nuez moscada – puro disfrute de algas * Con pesto de algas: Resalta los aromas de las pastas de Spirulina y Dulse * En ensalada: Como ensalada de pasta fresca con verduras, jugo de limón y aceite de algas