Este accesorio de pastelería es perfecto para evitar salpicaduras de comida y especialmente de harina al hornear un pastel. Se trata de una tapa a prueba de salpicaduras que se coloca en un bol para mezclar y en la que se introduce una batidora eléctrica o una batidora para poder mezclar o licuar un preparado. Puede ser masa de bizcocho, claras de huevo, puré, sopa... Dr.Oetker es una marca alemana fundada en 1891 por August Oetker. Ofrece moldes y accesorios de preparación dedicados a los entusiastas y profesionales de la pastelería y la panadería. Aprovechando su éxito, la marca se estableció en Francia en 1919 con el nombre de Ancel, que luego fabricaba levaduras, azúcares y postres para preparar. Desde entonces, la empresa ha seguido desarrollándose. Los utensilios de pastelería Dr. Oetker son muy duraderos gracias a su composición de acero inoxidable. Su amplia gama de moldes le permitirá hacer tartas y kougelhofs.