Zona de producción Viñedos orgánicos ubicados en los municipios de Ripatransone, Offida y Acquaviva Picena Variedad de uva: Montepulciano 70%, Sangiovese 30% Contenido de alcohol 13.5% VOL Primera cosecha embotellada 2016 De lo contrario, tiene un promedio de 200 a 300 metros sobre el nivel del mar. Suelo mayoritariamente arcilloso, con tendencia a calcáreo Sistema de cría apisonada Guyot Cordone Densidad de planta 5.000 cepas por hectárea Rendimiento por hectárea: alrededor de 120 quintales de uva Cosecha: finales de septiembre para Sangiovese, mediados de octubre para Montepulciano Fermentación Tras el despalillado, las uvas se transportan a fermentos de acero de 200 Hl, equipados con un sistema de reensamblaje y control de temperatura. La maceración de las cáscaras dura unos 15-20 días.