Salsa picante fermentada de jalapeño rojo al por mayor

Creemos que para tener un producto de calidad se necesitan ingredientes de calidad, por eso cultivamos todos nuestros pimientos y elaboramos nuestra salsa picante en lotes pequeños aquí mismo en Corrales, Nuevo México. Aquí, en el valle central del Río Grande, a 5,000 pies de altura, los días calurosos y las noches frías ayudan a concentrar la dulzura y el picor de los pimientos que crean sabores complejos en nuestras salsas picantes. Al igual que el jalapeño verde, este pimiento tiene un sabor fresco y brillante, pero con más dulzura y sabor a medida que madura y se pone rojo. Esta salsa picante fermentada está hecha de nuestros chiles jalapeños rojos, cebollas y ajos cultivados orgánicamente, con sal marina natural y un toque de vinagre. ¡Consejo de receta! Al granjero Aaron le gusta rociar la salsa picante fermentada de jalapeño rojo sobre sus huevos revueltos por la mañana. Nivel de calor: medio/caliente