Capocollo artesanal picante – 100 % hecho en Italia 🇮🇹 al por mayor

Nuestro capocollo picante es una carne curada tradicional del sur de Italia, elaborada con cortes seleccionados de cerdo y hecha a mano siguiendo recetas ancestrales. Se obtiene de la parte superior del cuello del cerdo, se sala y se sazona con chile y pimienta negra, para luego envejecer lentamente más de 100 días en ambientes controlados, realzando su sabor intenso y aroma marcados. Con un sabor rico, ligeramente ahumado y agradablemente picante, presenta un marmoleado equilibrado que hace que cada loncha sea tierna y sabrosa. Perfecto para bandejas rústicas, aperitivos o entrantes gourmet. Combina de maravilla con vinos tintos o rosados y quesos curados. ✅ Producto artesanal ✅ Envasado al vacío Ingredientes: carne de cerdo, sal, especias, pimienta negra, chile. Almacenamiento: conservar en lugar fresco y seco.