Salsa picante fermentada de jalapeño al por mayor

Creemos que para tener un producto de calidad se necesitan ingredientes de calidad, por eso cultivamos todos nuestros pimientos y elaboramos nuestra salsa picante en lotes pequeños aquí mismo en Corrales, Nuevo México. Aquí, en el valle central del Río Grande, a 5,000 pies de altura, los días calurosos y las noches frías ayudan a concentrar la dulzura y el picor de los pimientos que crean sabores complejos en nuestras salsas picantes. Los jalapeños tienen un sabor brillante y herbáceo que aumenta la frescura de esta salsa. Esta salsa picante fermentada está hecha de nuestros chiles jalapeños verdes, cebollas y ajos cultivados orgánicamente, con sal marina natural y un toque de vinagre. ¡Consejo de receta! La granjera Meri disfruta de la salsa picante fermentada con jalapeño verde mezclada en una vinagreta para sus ensaladas. Solo tienes que añadir el aceite, el vinagre, las especias como el pimentón y la pimienta negra, y una pizca de salsa para obtener un aderezo picante. Nivel de calor: medio/caliente