El primer lanzamiento de una cosecha excepcionalmente rara. A finales de 2019, un incendio en el depósito de combustible de nuestra caldera de biomasa interrumpió la producción, lo que truncó drásticamente nuestra producción anual. Las restricciones fomentan la creatividad, y nuestro tercer lanzamiento reúne tiradas de cebada Concerto y Laureate en invierno y verano, fermentada durante 120 horas y cortada al estilo emergente de GlenWyvis en nuestros alambiques en cuclillas. Un trío de barricas especiales aportan capas: el vino tinto añade fruta negra y especias, el Moscatel añade notas florales de cítricos, mientras que una sola barrica de Marsala aporta una dulzura inconfundible. Un lote de 33 barricas 24 whiskys Ex-Bourbon/Tennessee de primer llenado (68%) 2 vinos tintos antiguos de primer llenado (7%) 2 Ex-Moscatel de primer llenado (7%) 2 Ex-Marsala en primer lugar (3%) 4 cabezas de cerdo de recarga (15%) Embotellado al 46,5% de alcohol sin filtración en frío. Color natural Notas de cata: Nariz: Uva dulce y flor de madreselva Paladar: salsa de manzana Bramley y crumble de frutas Acabado: roble largo e inconfundible con chocolate negro y clavo