Ajo negro en polvo — Ajo negro. No te pierdas esta comida increíblemente deliciosa, delicada, extravagante y llena de umami. Ajo negro fermentado, producido en la zona de Córdoba, España, y se elabora mediante un proceso de fermentación natural. Se prepara a partir de la reproducción de ajo fresco del propio fabricante, en la que el ajo negro se obtiene a través de una temperatura y humedad controladas y durante un período de tiempo estimado. No se han añadido conservantes ni aditivos. Esto logra un sabor dulce característico y delicado con notas de regaliz, un poco de acidez y un sabor picante a ajo natural. El ajo negro se convierte en polvo, en el que 1 cucharadita de ajo negro en polvo corresponde a 3 cucharaditas de dientes de ajo negro. El ajo negro fermentado es generalmente conocido por sus propiedades; antiinflamatorio, antibacteriano, bueno para la digestión y está lleno de antioxidantes y aminoácidos. El ajo tiene un mar de usos: en una mayonesa revuelta, en sopas, salsas, como un pequeño aperitivo para tu t