Ragú sabroso y con mucho cuerpo preparado con carne de primera elección, un salteado aromático, un delicioso tomate y una cocción muy lenta, ideal para condimentar no solo los primeros platos, sino también excelente para la polenta y los picatostes. Pruébelos también como relleno para vol-au-vent, canapés, terrinas y patés.