Esta mostaza corsa, aromatizada con clementinas, proviene de una producción puramente artesanal que elabora y cultiva su mostaza directamente en el lugar. Su sabor afrutado y picante lo convierte en un acompañamiento perfecto para pescados crudos, atún, vieiras y ensaladas. Esta mostaza también perfuma perfectamente los aderezos para ensaladas, añadiendo un toque de frescura y ligereza.