Cuchillo de chef de acero inoxidable de 10.25 pulgadas con mango ergonómico de plástico verde de la línea Pikas-Don Carlos. Frier. La empresa Herder Abr Sohn es la empresa de fabricación de cuchillos más antigua de Solingen, Alemania. Su famoso logotipo de la pala de Pikas se registró en 1727, aunque su lugar en la hoja de Solingen deja huellas más atrás. Friedr Herder ha mantenido muchos patrones antiguos de acero al carbono durante su producción y ofrece una variedad de cuchillos de nueva producción para profesionales y cocineros caseros. Nos complace incluirlos en nuestra gama. Cuando buscamos cuchillos antiguos, siempre es emocionante ver el mango de Herder con el remache en forma de pala asomando hacia afuera, creemos que lo mismo ocurre con los cuchillos de nueva producción. Tipo de acero Acero inoxidable 4034 Material de la manija Plástico verde Peso 5.48 oz Altura al talón 1 13/16" Longitud total 15 1/8 pulgadas Longitud del filo 10 1/4" HRC 56-57