Ajo negro orgánico a granel – 500 g – Organic Black Garlic

El ajo negro es ajo fermentado bajo condiciones controladas de temperatura y humedad; no es una variedad de ajo como el ajo morado ni tiene relación con el ajo ahumado. Por definición es un alimento umami. Su sabor es único, con notas de regaliz, chocolate, balsámico y muchas otras por descubrir. Todos los beneficios del ajo normal multiplicados, sabores extraordinarios comparables solo con la trufa, ¡sin el mal aliento típico del ajo! ¡Un sueño hecho realidad! Lo encontrarás aquí en una versión de doble fermentación mediante un método interno único, elaborado por los maestros de la fermentación. Bolsa a granel con cabezas enteras de 500 g.