Productor Vigna Nica, una pequeña bodega en la DOC Mamertino en Messina, está dirigida por Maria, una viticultora audaz que combina agricultura orgánica y biodinámica con técnicas naturales como abono verde, humus de lombriz y estiércol de cuerno. Terroir Los viñedos se encuentran en suelos ricos, cerca del mar, de los cuales adquieren un carácter fresco y auténtico. Degustación De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, el Mamertino DOC Grillo-Inzolia desprende intensos aromas cítricos y notas de fruta fresca. En el paladar resulta seco, fresco y armonioso. Maridajes recomendados Ideal con una ratatouille de verduras con alcaparras de Pantelleria, paccheri con tomate o una clásica pizza Margherita. Este blanco es perfecto para enriquecer almuerzos y cenas con su carácter fresco y refinado.