HARINA DE GARBANZO BIO 1 Kg AL POR MAYOR

La harina orgánica de garbanzo Oltresole es el resultado de una molienda especialmente fina de los mismos garbanzos secos y está certificada como orgánica. Su aporte nutricional es casi comparable al de los garbanzos secos. Contiene una cantidad significativa de energía proveniente principalmente de carbohidratos complejos. En comparación con la clásica y conocida harina de trigo, la harina de garbanzo tiene un menor aporte calórico. Además es más rica en fibra y proteínas, lo que la convierte en un producto muy adecuado para deportistas y amantes de las dietas saludables. La harina de garbanzo se usa mucho en Liguria, donde la farinata es considerada una especialidad local típica. La farinata es una especie de "tortilla" muy baja en ingredientes, preparada solo con harina de garbanzo, agua, sal y aceite de oliva; generalmente se cocina en horno de leña, aunque a veces también en sartén. La harina de garbanzo es un producto muy útil y versátil.