Paté de Faisán 150 g al por mayor

El faisán es la caza más popular en Francia. Recuerdo llegar a casa triunfante con sus hermosas aves coloridas. Sin embargo, si la carne está mal preparada o es vieja, suele ser seca y no apta para asar. Por eso la solución fue hacer el Paté de la Abuela. Una receta familiar que mi abuela preparaba con faisanes traídos de la cacería. La carne de faisán, a menudo seca, marinada en Armagnac, permite obtener un paté delicioso, con un sabor sutil y delicado. Ideal para disfrutar tal cual, sobre una buena rebanada de pan, acompañado de un pequeño champiñón en vinagre. Todas nuestras conservas se elaboran con productos frescos y carne proveniente de Francia, en nuestra pequeña conservera artesanal situada en Les Landes.