El producto se prepara a partir de tomates frescos con un grado de madurez conveniente, seleccionados y reducidos a pulpa. En particular, el proceso de preparación implica una fase de trituración y refinación de la pulpa de tomate obtenida. El envasado se realiza mediante llenado en caliente. También es posible aromatizar el puré de tomate con varios tipos de especias, en primer lugar con albahaca.