Zumaque Esta especia no solo es buena por su sabor profundo en la cocina árabe, sino que puede prestarse a muchas recetas diferentes que necesitan un fuerte sabor a limón, tanto dulce como salado. El zumaque también se puede convertir en vino si se deja fermentar. La limonada de zumaque se puede convertir en gelatina o se pueden hervir otras bayas para darle más sabor. Es una buena fuente de vitamina C, por lo que los beneficios para la salud de comerla también son buenos.