Zumaque Esta especia no solo es buena por su profundo sabor en la cocina árabe, sino que puede adaptarse a muchas recetas diferentes que necesitan un fuerte sabor a limón, tanto dulces como saladas. El zumaque también se puede convertir en vino si se deja fermentar. La limonada de zumaque se puede convertir en gelatina, o se pueden hervir otras bayas en ella para realzar su sabor. Es una buena fuente de vitamina C, por lo que los beneficios para la salud de consumirla también son buenos.