Estas deliciosas galletas me las presentó mi mamá, Nettie Hamilton. Mis recuerdos de ella son estáticos en mi mente, ya que ella agitaría un lote en la calidez de su cocina enclavada entre los pinos y los pacanos del Rancho Double 40 de Tyler, Texas. Ella desarrolló la receta, agregando pasas, pacanas criadas en casa y manteca, todo con el objetivo de crear la galleta de avena perfecta, cálida y de nuez para su familia. ¡Ha sido su galleta de firma desde entonces! Se recomienda una cuchara mediana para galletas de tamaño #40 para todas las mezclas de galletas de Southern Roots Sisters, y esta mezcla hace alrededor de 30 galletas con esta cuchara estándar. NO contiene frutos secos ni pasas, son complementos opcionales que son muy recomendables.