El Salchichón Ibérico de Bellota Lonchas proviene de piezas de cerdos ibéricos criados y alimentados exclusivamente con bellotas y hierbas naturales de la Dehesa Extremeña. Estos cerdos son criados en régimen de pastoreo libre en las grandes extensiones de terreno de la Dehesa Extremeña, y se alimentan con bellotas de la época de la montanera. La Dehesa Extremeña produce bellotas de calidad y, gracias a sus grandes extensiones, permite que los cerdos se muevan con libertad y se alimenten en un clima perfecto para su desarrollo.