La navaja Dynasty de 7 pulgadas está forjada individualmente en acero damasco japonés de 67 capas con una clasificación HRC de 62 para una resistencia y un rendimiento incomparables. 33 capas de Damasco en cada lado rodean el núcleo de acero japonés VG10. Diseñado para durar y mantener la nitidez para que nunca más necesites otro cuchillo de chef. Cada hoja se somete a un extenso tratamiento térmico al vacío de 55 horas seguido de un proceso de recocido y criogénico, para garantizar la máxima durabilidad y retención de los bordes. La hoja tiene doble biselado con un borde de 15° que permite cortes extremadamente afilados y precisos. El cuchillo Dynasty Cleaver tiene un hermoso mango de madera de sicomoro que tiene una curvatura única para un agarre más fuerte y una estética mejorada. El mango es suave al tacto pero también extremadamente duradero con un peso adecuado. El cuchillo Dynasty Cleaver, una auténtica potencia en la cocina, es perfecto tanto para carnes como para verduras. Logre la perfección culinaria con estilo con el cuchillo Cleaver de 7 pulgadas de Dynasty.