Lomo ibérico de bellota al por mayor

Lomo bellota: El lomo ibérico de bellota es la parte noble del cerdo ibérico: el lomo marinado. Proviene de las dos piezas ubicadas junto a la columna bajo las costillas del cerdo. Estos cerdos ibéricos se crían al aire libre y en libertad, alimentándose de vegetales y bellotas de encina. El lomo se marina con sal, pimienta y especias, y luego se seca durante al menos 6 meses. La elaboración artesanal del lomo ibérico de bellota le otorga un sabor intenso, una textura tierna y un gusto único. Ingredientes: Lomo de cerdo ibérico Azúcares Conservantes (E-250, E-252) Antioxidantes (E-300, E-301) Proteínas Especias naturales SIN GLUTEN Valores nutricionales (por 100 g) Valor energético 1296,62 kJ/310,12 kcal Grasas 17,12 g Ácidos grasos saturados 7,1 g Carbohidratos 0,48 g Azúcares 0,19 g Proteínas 38,53 g Sal 3,05 g