Los alcaparrones tienen sabor a verano, a mar y a vacaciones. Crecen de las flores de alcaparra florecidas y son cómodos para picar durante el aperitivo, gracias a su tallo. Más jugosos y crujientes que las flores, pruébalos con aceitunas, especialmente las negras, con verduras como las berenjenas, para sazonar ensaladas, con pasta, arroz y patatas, buenísimos para condimentar la pizza, para adornar platos a base de carne o pescado, dándoles un toque único.