Harina de trigo blando orgánica (tipo 2), artesanal, hecha en Italia al por mayor

La mezcla de granos seleccionados de pequeños productores locales garantiza una calidad excelente para la panadería. La harina de trigo integral tamizada (Tipo 2) se produce mediante molienda natural con piedra y una posterior separación parcial del salvado. Esta característica facilita su manejo, preservando las propiedades organolépticas del trigo integral sin tamizar: una fuente de fibra, minerales, vitaminas y antioxidantes. Paquete de 750 g, separable y totalmente reciclable. Contiene gluten. Conservar en un lugar fresco y seco. ¿Por qué preferir harinas molidas a piedra? La antigua molienda a piedra impulsada por agua, combinada con el trabajo artesanal del molinero, asegura la producción de un producto de alta calidad. Así, es posible obtener una harina completa con todos sus componentes: íntegra desde su origen. El germen y los aceites esenciales del grano aportan a la harina una textura granulada y un color no uniforme.