"Jolpokki" (también "Jolpokki / Topokki rojo") es una variante del clásico street food coreano Tteokbokki (pastel de arroz en salsa picante). En esta variante se combinan pasteles de arroz y también fideos. La salsa "Rosé" es una mezcla de salsa de chile rojo picante y una base blanquecina/cremosa (por ejemplo, crema, leche, queso o componentes lácteos), similar a un estilo "Rosé". Ingredientes Pasteles de arroz (Tteok / harina de arroz, agua, sal, posiblemente reguladores de acidez), fideos de trigo / fideos de trigo duro, salsa de chile / Gochujang, pasta de tomate, componentes lácteos (por ejemplo, crema, leche en polvo, queso), cebolla / ajo / jengibre, azúcar / edulcorantes, especias, sal, posiblemente espesantes, aceite vegetal Valores nutricionales Nutriente aprox. Energía / Calorías aprox. 150–220 kcal Grasa aprox. 2–6 g Ácidos grasos saturados < 2 g Carbohidratos aprox. 25–35 g Azúcar 3–8 g Proteína 2–5 g Sal / Sodio Origen Corea del Sur