ALCACHOFAS SILVESTRES EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA AL POR MAYOR

El artículo salvaje se diferencia del artículo común por su característica especial de comodín propiedades nutricionales (alto contenido de fibras y proteínas) y su sabor intenso. El procesamiento de la alcachofa es bastante complejo porque la planta está cubierta de espinas y apenas permite la cosecha de sus frutos. Las alcachofas están hechas a mano y se requiere una habilidad especial para quitar las hojas espinosas. Crece exclusivamente en áreas no contaminadas, especialmente en el lado jónico de Calabria y la planta es muy exuberante y puede alcanzar los 2 metros de altura. La alcachofa en aceite se puede degustar como un delicioso aperitivo o aperitivo o ser el ingrediente principal de los primeros y segundos platos para acompañar recetas tradicionales PROPIEDADES NUTRICIONALES Las alcachofas silvestres son tiernas y sabrosas y se diferencian de la alcachofa común en sus propiedades nutricionales, es un alimento con propiedades purificantes, laxantes, antioxidantes y antibacterianas. Sus valores nutricionales también muestran un contenido significativo de fibra y proteína.