Los fusilli de maíz blanco orgánico Oltresole son un alimento proteico indicado para quienes sufren de celiaquía y quieren disfrutar de un buen plato de pasta elaborado con materias primas seleccionadas y de altísima calidad. Los fusilli se producen con maíz blanco, un cereal antiquísimo que, a diferencia del maíz clásico, es pobre en níquel y favorece la sensación de saciedad. La pasta sin gluten Oltresole se produce en Italia a partir de cultivos orgánicos y aún hoy se utiliza la elaboración artesanal que prevé el secado lento a baja temperatura y el trefilado en bronce. El maíz blanco es un cereal que contiene muchas sustancias nutritivas: vitamina A y vitaminas del grupo B (vitamina B1, B2, B3) y algunos minerales (magnesio, calcio, fósforo, hierro, potasio) que lo hacen perfecto para quienes buscan alimentos sabrosos pero también nutritivos y genuinos. La pasta orgánica Oltresole es de alta digestibilidad y baja en grasas.