No podían faltar, para los amantes de las notas picantes, los Stuzzicarelli al peperoncino, realizados por Rustichella d'Abruzzo añadiendo al amasado de huevos frescos y sémola de trigo duro, polvo de guindilla, para una experiencia de verdadera pasión en el paladar. La textura, visible incluso a simple vista, permite que el condimento abrace totalmente el Stuzzicarello que se une indisolublemente a la pasta como en un abrazo entre enamorados. Sugerimos prepararlos con una fondue de pecorino y guanciale crujiente, o combinarlos con nuestra salsa a la Genovesa, para los amantes de los sabores intensos, o con la de Almejas a la Marinera para los amantes de las recetas de mar.