Esta deliciosa crema se obtiene de la larga elaboración de un excepcional fruto otoñal, los marrones. Realizada cocinando los mejores marrones (castañas) con la sola adición de azúcar, obtenemos un producto untuoso y cremoso, excelente tanto para ser consumido en el desayuno sobre pan tostado o biscotes, como también y sobre todo adecuado para ser utilizado como base para tartas, pasteles, postres e innumerables otras recetas a base de castañas.